在汕尾,当文旅遇见咖啡,是和梦幻海景的浪漫邂逅,同老宅旧屋的欣然相逢,与山水田园的乡愁再会。
据相关部门数据显示,2023年至今,汕尾新增咖啡店170家,约等于每三天新开一家,其中乡村咖啡馆约占两成。
这些极具特色的乡村咖啡馆,吸引着众多游客的目光。
被誉为“中国观浪第一湾”的红海湾遮浪半岛,不但是观浪的绝佳地点,也是冲浪的好去处。这里三面环海,海域靠外,海浪能量充足,多个冲浪点沙滩礁石平稳,对刚入门的冲浪爱好者和专业运动员都非常友好。 2022年5月,酷爱冲浪的陈华林回到家乡遮浪创业,边干起冲浪教练的“老本行”,边经营咖啡店,成为红坎村里“第一个吃螃蟹的人”。 “家乡的海给我埋下了冲浪的种子,我也希望这颗种子在家乡生根发芽,让更多人爱上遮浪、爱上冲浪。”从小在遮浪长大的陈华林,将“冲浪是一种生活方式”的理念融入咖啡店的经营模式当中。 “咖啡+冲浪”的特色定位吸引了天南海北的冲浪爱好者和游客,也让昔日籍籍无名的小渔村逐渐在社交媒体上走红,带动更多红海湾籍青年返乡创业—— 曾在广州打拼的他如今回到家乡,在“落日冲浪”旁开起了咖啡店,取名“一线咖啡”。 ![图片](http://www.hhw.gov.cn/img/0/312/312041/1057350.jpg)
“一线咖啡”走的是热带沙漠风格 “那时候这里还是片荒地,租金很便宜。现在我们这条街一共有6家咖啡店,每家店的风格都不同,吸引喜欢不同风格的游客来消费。”赖谋略说,“一线咖啡”走的是热带沙漠风,茅草遮阳伞、仙人掌和沙滩地等元素十分出片。 二楼面朝大海的玻璃窗,如同画框一般定格窗外的碧海蓝天和落日余晖,景色随天气、朝暮流动而变换——晴天像明艳舒朗的漫画,雨天像清新朦胧的水墨画,日暮时分则是浓墨重彩的油画。 ![图片](http://www.hhw.gov.cn/img/0/312/312036/1057350.jpg)
“一线咖啡”最出片的还属二楼面朝大海的玻璃窗 去年6月,咖啡店升级为海景餐厅,主打中西合璧的融合菜,巧用小管鱿鱼、本港红虾、海胆、青口等海鲜食材制作富有当地特色的菜品。 “以前大多数客人来自本地或省内城市,今年开始有很多来自北京、上海等省外游客,我们也在不断改良口味,研发新菜品,让五湖四海的游客尝到我们当地最新鲜、最地道的海鲜佳肴。”赖谋略说。 随着越来越多年轻人返乡创业,海边路“咖啡一条街”实现了从无到有,从有到优。今年一季度,海边路实现营业额650万元,较去年同期翻一番。 ![图片](http://www.hhw.gov.cn/img/0/312/312038/1057350.jpg)
红海湾遮浪街道海边路“咖啡一条街”。陈保良 摄 此前,足以带火汕尾这座城的咖啡店还有返乡青年刘德江开设的“古堡咖啡”。如今,他正在施公寮村打造集咖啡、民宿、冲浪运动为一体的文旅综合体项目,希望通过重塑乡村价值、推动文旅体融合,为广东“百千万工程”贡献一份力量。 喜欢喝咖啡的小伙阿信没想到,在大山深处的乡野山村,也能寻到一家咖啡馆喝上一杯手冲咖啡,这就是隐藏在汕尾陆丰市河东镇青山村的“山上理想的茶与咖啡”。 阳光透进宅院,在青石砖上晕染出彩色光晕,略显虬曲的绿植生长于其中,斑驳的树影与原木桌椅相映成趣,举目远眺是郁郁葱葱的山林,近前俯瞰是波光粼粼的湖面。 当夜幕降临,氛围感十足的灯光透进各个角落,屋内的咖啡机不时传出阵阵醇香,屋外虫鸣与星辰作伴。三三两两的年轻人坐在铺满小石子的院内,喝着咖啡闲聊,门口的猫眯起眼睛酣睡。 木架上摆放的龙船、醒狮、独角麒麟,店内随处可见的木雕、民俗画、书法,都让这家咖啡店多了一份别样的“陆丰韵味”。“在店铺logo上,我特意在右下角加上了‘陆丰青年’四个字,感觉有一股精气神在。”主理人朱南南说。 然而,这个格调十足的咖啡店原本只是荔枝果园里一间废弃的农具杂物间。 “一开始很多人不看好,说哪有人做生意做到山上去的。”朱南南回忆,两年前他们受邀来考察果园,看到山上这间老房子突然来了灵感。在当地政府的支持下,方略霆、朱南南、彭向平3名陆丰本地青年说干就干,用了两个多月的时间,铺就一砖一瓦,修剪一草一木,创作一笔一画,改造成如今的模样。 从咖啡馆的门框到桌椅,都是他们自己动手制作的;材料也是就地取材,所有装饰品也都出自朱南南的手笔。“市区咖啡用来‘续命’,乡村咖啡适合放松,只有精心布置、用心经营,才会让客人留下来、还想来。” “好山好水好无聊不是乡村振兴,人气旺才是乡村振兴。”如今,越来越多年轻人正在用自己的方式盘活家乡,致力于让更多人爱上这片土地——不论是匆匆行旅,还是落地生根,只要你来,总有能连接上的一刻!