为保障全市人民群众度过一个欢乐祥和的“五一”假期，保障节日期间人民群众饮食安全，汕尾市各级市场监管部门坚持“五一”假期“不打烊”，紧密结合创建国家卫生城市食品安全攻坚行动，聚焦人流量较多、食品安全事故易发、多发的高风险领域，全方位开展食品安全专项检查工作，严格落实24小时值班留守制度，切实维护了节日期间市场秩序，有力保障食品消费安全。节日期间，全市市场监管部门共出动执法人员468人次，检查餐饮服务单位、超市、小食品店共145家，检查农贸市场、农村集体聚餐、各类食品展销会22家次，快速检测食品72份，未发现不合格食品，发出监督意见书和责令改正通知书48份，实现节日期间全市食品安全零事故。

市市场监督管理局立足早安排、早部署，节前印发了《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的通知》，对“五一”假期食品安全监管工作提出了具体的要求，并派出工作组，对各地落实情况进行督导。各县（市、区）局也相应制订了节日期间食品安全整治方案和应急预案。节日期间，各地执法人员突出重点区域的监督检查，对鲘门服务区、莲花山服务区、内湖服务区、霞湖服务区等高速公路服务区，海丰莲花山、红海湾、陆丰金厢、市区凤山妈祖、铜鼎山等旅游景区，对鸡鸣寺、玄武山、金竹寺等宗教寺庙以及节日期间人流量较多的农贸市场、农家乐、大型超市、大型餐饮服务单位等重点区域开展了集中检查；突出重点食品品种的监督检查，以粮、油、肉制品、水产品、果蔬、酒类、乳制品、饮料等节日热销食品为重点品种，重点检查食品生产的进货渠道、生产批次、保质期、储存条件、食品原料采购索证索票及台账记录、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、环境卫生、从业人员健康证明等情况，并加大对裱花蛋糕、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工制作过程的监管力度，严查无证经营及超负荷、超范围经营行为。针对个别单位存在散装食品标签标识不规范、食品索证索票不齐全、食品安全管理制度落实不到位等问题，执法人员当场指出并下发责令改正通知书，责令限期改正，及时消除食品安全隐患。

此外，市市场监管部门全面加强对农村集体聚餐、城区第二届产品特色推介会、保利金町湾美食嘉年华等群体性聚餐、食品消费密集场所的巡查监管，对承办方实行登记备案制度，签订《食品安全责任承诺书》。并加强对环境与设施设备、食品采购和贮存、加工过程控制、加工制作人员体检和培训以及建立并执行入场食品生产经营者食品安全主体资格管理及责任制度、食品安全风险自查制度等落实情况进行重点的检查指导，现场设立食品安全检测站，对部分展销食品进行快筛快检，确保食品安全。

市市场监督管理局还针对市场消费特点和季节食品安全风险因素，利用微信、网络等互联网渠道，通过发放食品安全倡议书、告知书、张贴宣传画、发布节日食品安全温馨提示等形式，普及食品安全消费常识，指导公众正确采购、健康饮食，增强群众食品安全意识，提高消费分辨能力。