为进一步加强餐饮服务食品安全监管，规范餐饮服务经营行为，营造安全放心消费环境，3月30日，市市场监管局联合市消委会，围绕“激发消费活力 服务汕尾高质量发展”主题，组织召开2024年汕尾市保利金町湾餐饮行业行政指导会。市局食品经营科、计量科、消保会负责人，保利金町湾30余家餐饮服务代表参加会议。

　　会议首先对近期餐饮服务行业投诉量大、舆论所存在的问题进行了分析，并对近期检查中发现的部分餐饮单位存在的食品安全隐患进行了通报。

会议要求，要充分发挥保利金町湾片区滨海旅游优势，鼓励餐饮服务单位在“打造特色菜品、提高服务质量、确保食品安全”方面下功夫，坚决不售卖以次充好、缺斤少两、过期变质等食品。切实履行经营者法定义务，遵规守法、诚信经营，明码标价，坚持做到讲诚信、优服务、保质量，自觉维护金町湾旅游景区良好的旅游消费环境。一是要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，提高食品安全意识；二是要严格把控食品原料采购关，确保所使用的食品原料符合食品安全标准；三是要加强餐饮加工制作过程管理，严格遵守食品加工操作规范，确保食品加工过程安全；四是要加强餐饮具清洗消毒，确保餐饮具卫生安全；五是要强化诚信经营意识，不得虚假宣传、误导消费者；六是要坚决执行《反食品浪费法》践行“反对浪费、崇尚节约”文明行动；七是要加强燃气安全，提高从业人员的安全意识和应急处置能力。

　　参会的餐饮单位负责人纷纷表示，将认真落实此次约谈会的要求，积极整改存在的问题，进一步加强食品安全管理，为消费者提供安全、放心的餐饮服务。此次集中约谈会的召开，对规范保利金町湾餐饮单位经营行为，提高食品安全管理水平，保障公众饮食安全起到了积极的推动作用。

　　下来，汕尾市市场监督管理局将继续加大对餐饮服务行业的食品安全监管力度，严厉查处违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。为我市创建广东省食品安全示范城市贡献力量。