督导组一行先后前往华南师范大学汕尾校区、汕尾职业技术学院，通过实地查看、听取汇报和翻看台账的形式，了解企业落实食品安全主体责任工作情况，并对学校食堂食品加工操作区域的环境卫生、食品原料库的食品贮存、食品留样记录、进货查验记录等方面提出了具体意见。

“在经营过程中，有哪些需要我们协调解决的？”督导组在现场检查的同时也关注企业的经营情况，在得知校门口无证流动摊贩造成的学生食品安全隐患问题后，立即联系相关部门进行整改，并要求制定长效机制。在食堂意见收集处，督导组翻阅了学校食堂膳食意见本，详细询问了学校负责人对学生意见的答复，了解相关情况，以及学校后续的处理结果。

督导组强调，食品安全“两个责任”工作机制是全年落实食品安全“四个最严”要求的重要抓手，学校要切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，抓实抓细食品安全各项工作。校长、食品安全总监和食品安全员要切实尽职履职，将食品安全责任分解细化，做到问题早发现、早处理，防范化解食品安全风险隐患，切实让学校师生放心，让学生家长放心。