2月22日，区党工委副书记、管委会副主任彭帝鸿带队前往世纪旺联超市、清湖酒楼实地督导食品安全工作落实情况，市市场监管局红海湾分局局长、分管副局长以及相关业务人员陪同督导。

　　彭帝鸿一行首先来到世纪旺联超市，通过现场问询和实地察看等方式，重点检查了世纪旺联超市的“日管控、周排查、月调度”等相关食品安全体系制度的建设和落实情况，要求企业落实好进货查验制度，做好索证索票工作。随后，在清湖酒楼听取了负责人关于落实食品安全主体责任及日常食品安全管理情况的介绍，深入后厨操作间，逐一询问了食材来源、加工储存、操作场所及设施设备、食品安全管理等情况。

　　彭帝鸿强调，企业要认真落实食品安全主体责任，高标准守好食品安全底线，不断提高食品安全意识和责任意识，进一步完善食品安全责任体系，确保食品安全各环节落到实处。监管部门要时刻绷紧食品安全这根弦，抓好重点环节，把牢重点要素，不断提升食品安全治理能力和管理水平，做好日常监管和服务保障，切实为群众创造一个更安全、更健康、更放心的食品安全环境。