8月24日

海关总署发布公告

决定自2023年8月24日（含）起

全面暂停进口原产地为日本的

水产品（含食用水生动物）

不少网友提出疑问：

日料还能放心吃吗？

日系化妆品还能买吗？

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　　日本料理是中国餐饮业影响力最大的海外菜系。据某餐饮平台数据统计，中国内地有79324家日本料理店，是排名第六的菜系，在它之前的都是本土菜系；其中，有378家日料店人均消费超过1000元，北京和上海就集中了其中的三分之一。不过，对于大多数平价的日料店来说，进口食材的收紧影响不大，比如拉面店、鳗鱼店、烧鸟店的食材大多来自中国本土，如鳗鱼通常来自于福建的养殖场，烧鸟店食材也以中国产鸡肉为主。另一种常见食材三文鱼则主要来自挪威、智利，并不来自日本。

　　真正受影响的是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店，人均消费在300元、500元乃至1000元、2000元。这些日料店高价的原因大多是优质、新鲜日本食材的拿货能力，以及厨师对食材的理解和处理能力。

　　对于日本启动核污染水排海，多地多家日料店纷纷回应。知名日料店某酒屋发布声明称，承诺拒绝使用日本辐射区原料，食材安全可追溯，100％通过海关安全检测。对于食材的口感问题，一家高端日料的工作人员说：“大连海域以及福建、台湾地区周围海域出产的鱼的品质其实都是不输日本的。”

　　市场监管总局高度重视食品安全及价格监管工作：

　　①在前期对进口食品安全风险隐患排查整治的基础上，部署各地市场监管部门进一步加大食品安全监管力度，督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物，下同）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测，发现相关违法行为的，严格依法予以查处。

　　②部署各地加强食盐价格监测，强化分析预警，建立与相关互联网平台“直通车”机制，及时掌握价格异常波动信息和违法行为线索。加大价格监管执法力度，严查囤积居奇、捏造散布涨价信息等哄抬价格违法行为，及时公布典型案例。

　　广州市社会科学院现代产业研究所副研究员陈峰表示，尽管日本的美妆产业一直以来都以创新、高质量和注重细节著称，但针对日本核污染水排海的影响，他认为应该从三个角度去更客观地看待。

　　从日本美妆产业端看，其可采取三种措施来打消消费者的担忧：

　　①增加透明度与加强信息披露。增加产品透明度，提供更详细的成分信息、制造流程和相关测试报告。这有助于消费者了解产品的来源和安全性。

　　②提供第三方权威认证。通过获得独立的第三方认证可以增加消费者的信任。

　　③公开监测数据。在可行的情况下，提供关于产品制造地周围环境和水质监测的数据，以证明产品的安全性。

　　从中国监管机构端看，在面对日本进口美妆产品时，应该保持客观、透明和公正，确保进口美妆产品的质量和安全性：

　　①强化对进口美妆产品的监管和检测，确保产品符合中国的法规和质量标准。

　　②增加信息透明度，要求进口产品提供透明的成分信息、制造流程和质量测试报告。这有助于消费者了解产品的安全性。

　　③参考国际独立认证机构的认证，将其作为评估产品质量和安全性的参考依据。

　　④紧密关注日本核污染水排海的最新进展，以便在监管时做出准确的判断。

　　从消费者端看，在日本核污染水排海的背景下使用日系美妆品，除了选择知名、信誉良好的日本美妆品牌，以及选择官方渠道购买产品外，更关键是了解产品的制造地，尽量选择非核污染地区制造的产品。

　　来源：市说新语 央视网