美人芋,又称番芋或姜薯,学名人蕉科芭蕉芋,生植形态近似观赏花卉美人蕉。根块含丰富的食用淀粉,据中山医科大学食品检验表明:该食品高食物纤维、高铁质、低脂肪、低热量、对人体降低血压及胆固醇,清热解毒,预防癌症及糖尿病,以及减肥美容有明显的食辽功效,本产品不含食品添加剂,用先进机械设备结合传统工艺精制而成食法随意,烹调容易,色香味美。
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